مالتودکسترین

مالتودکسترین؟ کدام غذا حاوی آن است؟ آیا سالم است؟

این ماده یک پودر سفید و نشاسته مانند است که تولید کنندگان به غذاهای بسیاری اضافه می کنند تا عطر و طعم، ضخامت و عمر مفید ماده غذایی را بهبود ببخشند.

مالتودکرستین عنصر رایج در غذاهای بسته بندی شده مانند شیرینی، آب نبات و نوشیدنی های نرم است. هنگامی که این ماده وجود دارد، معمولا بر روی برچسب غذایی مشخص می شود. ورزشکاران همچنین ممکن است این ماده افزودنی را به عنوان یک مکمل کربوهیدرات استفاده کنند.

بسیاری از مردم بر این باورند که مالتودکسترین برای سلامتی مضر است. اما این ادعاها چقدر حقیقت دارد؟

در مورد مزایا و خطرات این ماده و غذاهای حاوی این عنصر متن زیر را بخوانید:

مالتودکسترین یک مکمل غذایی است.

اسید سیتریک در میوه ها...